刘俐利:红豆的功效与作用禁忌

  红豆,是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地,营养价值很高,但是也是有一定禁忌的,相关的介绍如下!

  红豆有什么功效

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  1、补血养心

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  红豆含非常多的粗纤维物质,具有降低血脂以及血压的功效,而且红豆中含有的铁元素也是非常的丰富,大能够行气补血,非常的适合女性服用。

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  2、祛湿清热

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  红豆中含有丰富的维生素B族群,同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多,这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。

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  3、利尿消肿

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  红豆可刺激肠道,有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

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  4、祛压降脂

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  红豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

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  5、抑癌抗瘤

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  红豆能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。而且红豆能清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

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  6、通乳生乳

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  红豆有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

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  7、降脂瘦身

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  红豆中含有较多的皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解,达到降脂、瘦身、健美的目的。

  什么人不适合喝红豆水

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  各年龄层的女性,或是容易水肿、代谢差、经期不适者。而有便秘问题、贫血的也适合。但还是建议大家适量饮用,所有东西也不宜过量。

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  由于红豆的钾含量偏高,患有慢性肾病、心脏病、高血压的人要多加留意,避免饮用。红豆含丰富铁质,食用时要避免会阻碍铁质吸收的茶及咖啡。红豆水有利尿功效,尿频的人不宜多喝,睡前也尽量避免饮用。

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  什么人适合食用红豆

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  肥胖的类型很多,而红豆薏米去湿,利尿的作用,对于水肿型肥胖的明显的效果,因此,用红豆薏米减肥需要先判断自身的体质情况,不是所有的人群都适合用红豆薏米减肥。对于其他的肥胖类型,红豆薏米只有减少热量摄入的辅助减肥作用。

  红豆薏米粥的做法

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  材料:薏米100克,枣(干)25克,红豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克。

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  做法:①薏米、红豆以温水浸泡半日,用纱布将仙鹤草包好,大枣去核浸泡。②将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中,加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

  综上所得,红豆含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆,因此,功效是非常多的!

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