炎天属火,天色燥热,人很容易就上火,一上火就没有食欲吃不下饭。中医以为人体内阴阳失衡,内火兴盛就呈现为上火。于是一到炎天,良众人就心爱吃蔬菜,良众蔬菜都有利于清热去火,例如说生菜、黄瓜、绿芽菜、冬瓜、苦瓜和丝瓜等等,这些蔬菜都是清热去火的良品。

  此日就给民众分享4道炎天清热去火的又有养分的家常小菜给民众,滋味好吃又下饭,学会这些菜,清冷一夏。

  【蒜蓉蚝油生菜】将生菜剥好用净水洗净,取大蒜切末,然后锅加水烧开后再参与少许食盐把生菜焯水片时后取出,取出后生菜放入冷水中投凉,接着装盘。

  热油后调小火加蒜末炒香,再倒入一勺蚝油和少许盐,淋上适量水淀粉使汤汁稠密后闭火,将汤汁淋正在装盘的生菜上即可。

  【黄瓜花生拌干豆腐】锅加水烧开后,参与干豆腐焯水一分钟后捞出放正在冷水中投凉,然后取出沥干,沥干后的豆腐干切块。正在锅内参与适量油,热油后调小火将花生米炒熟,盛出备用。拍裂黄瓜后斜刀切段,然后和豆皮搀杂,参与蒜末、香菜、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋和生抽等火速搅拌平均,再参与花生清热去火的4道家常菜简单易学家人都爱吃炎炎夏日不容错过米,再次搅拌平均即可。

  【西红柿炒包菜】取半棵包菜剥开,用净水冲洗清洁夹帐撕成块,然后再取个西红柿切块。锅里加水烧开,参与少许食盐后,参与包菜焯水至断生,包菜颜色变深就能够取出了,期间不宜过长。捞出包菜后放入冷水投凉,然后捞出沥水。取锅热油下蒜末爆香,再下西红柿,炒出汁水后参与包菜和适量盐,大火火速翻炒片时就能够了。

  【苦瓜炒蛋】先将苦瓜洗净,对半切开去籽刮去白色局部,改到切条。将苦瓜条放正在碗中撒上盐腌制非常钟后加适量水搅拌,然后捞出沥水备用。锅加油烧热,淋入鸡蛋液翻炒成块,然后盛出备用,锅内再加少许油,下苦瓜炒至深绿色,再下鸡蛋翻炒平均,参与适量盐调味即可。

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